Já se aventurou na cozinha nesta quarentena? Então se prepare para fazer essas deliciosas sobremesas A quarentena motivada pela pandemia de Covid-19 levou muitas pessoas para a cozinha. Você deve conhecer, pelo menos, uma pessoa que decidiu se aventurar entre as panelas e fez bolos, tortas, pães e refeições deliciosas durante este tempo dentro de…
Categoria: Receitas
Chefs de cozinha preparam pratos enviados por colaboradores de indústria alimentícia
Caldeirada Suína foi o prato destaque da ação interna que incentivou funcionários a criarem receitas com produtos suínos Uma caldeirada que ao invés de peixe, camarão e lula leva cortes de costelinha suína, calabresa e bacon. Esse foi o prato que mostrou que o médico veterinário sanitarista Marlon Vanderlei Weirich Pappen também leva jeito para…
Dia do Cachorro-quente: receitas trazem sabor diferente para lanche tradicional
Popular em diversos estados do Brasil, sanduíche tem várias opções de acompanhamento Batata palha, milho, ervilha, vinagrete e até purê de batatas. No Brasil, os acompanhamentos para o cachorro-quente variam de região para região, mas o que importa mesmo é garantir um lanche fácil e de baixo custo. Para celebrar um dos pratos mais versáteis…
Comida de boteco em casa: receitas para um happy hour em família
Em tempos de home office, o happy hour deixou de ser uma prática dos brasileiros. A ida a bares e restaurantes diminuiu durante o período de isolamento social, mas muita gente resolveu manter a prática utilizando a tecnologia. Encontros virtuais e reuniões familiares aumentaram durante a pandemia e a tendência é que continuem, mesmo após…
Alimentação Sustentável: Agosto
Agosto chegou e já estou aqui com nossos alimentos sustentáveis do mês! Lembrando como é importante para a movimentação da economia local investir em alimentos da estação. Vamos aproveitar tudo que temos de bom na colheita natural! Frutas: banana-nanica, caju, carambola, kiwi, maçã, mamão, mexerica, morango e tangerina; Verduras: agrião, alho-poró, brócolis, chicória, couve, couve-flor, erva-doce, escarola, espinafre…
Alimentação Sustentável: Julho
Aqui no Brasil, temos as famosas e adoradas festas Juninas, que ocorrem principalmente no Nordeste do país. Também temos a cultura sulista das festas Julinas. Tivemos um São João completamente atípico esse ano aqui no Nordeste, por motivos muito óbvios, e muitas famílias que costumavam dar grandes festas ou participar de grandes shows e festividades…
Receita: Pamonha de forno
Tenho sensações conflitantes: sinto que o ano está se arrastando e correndo ao mesmo tempo. Mas isso é pauta para outro momento. Junho é um dos meus meses preferidos por dois motivos: o friozinho começa a dar (muito discretamente) as caras aqui e as comidas típicas. Desde criança, a família sempre gostou de caprichar no…
Receita: Creme de ervilha
Essa verdinha (que é um dos alimentos sustentáveis do mês) é extremamente subestimada. Muito rica em vitamina C, ácido fólico, vitaminas A, K, B1, B2, B6, niacina, ácido pantotênico, cobre, ferro, manganês e zinco. Também é uma boa fonte de antioxidantes flavonoides que ajudam a diminuir o colesterol. Acreditam que 1 xícara de ervilha tem somente 115 calorias? Aqui…
Especial Namorados: Receitas
Seja um jantarzinho a dois na mesma casa, ou um jantar via vídeo chamada, não deixem o Dia dos Namorados passar em branco esse ano. É justamente o ano que mais precisamos de carinho, cuidado, atenção, empatia, paciência, diálogo e amor. E nada disso precisa de muita pompa ou de desembolsar rios de dinheiro, apenas…
Especial Namorados: Receitas veganas
Seja um jantarzinho a dois na mesma casa, ou um jantar via vídeo chamada, não deixem o Dia dos Namorados passar em branco esse ano. É justamente o ano que mais precisamos de carinho, cuidado, atenção, empatia, paciência, diálogo e amor. E nada disso precisa de muita pompa ou de desembolsar rios de dinheiro, apenas…